Pita od jabuka, obogaćena cimetom i orasima, omiljena je jesenska poslastica. Jednostavna za pripremu, nudi spoj tradicije, bogatog okusa i pristupačnosti
Pita od jabuka omiljena je na ovim prostorima već stoljećima. Bilo da je pripremate s tankim korama, kao kolač (lijena pita) ili uz gotove kore – izbor je vaš. Često se obogaćuje cimetom ili orasima, što dodatno naglašava njen neodoljivi okus. Ova jesenska poslastica jednako je ukusna koliko i povoljna.
Recept za pitu s jabukama od gotovih kora
Sastojci:
- 2 kg jabuka
- 200 g oraha
- 500 g kora za pitu
- 1 kesica cimeta
- 0,5 dl ulja
Za šerbet:
- 800 g šećera
- 800 ml vode
Priprema:
Jabuke operite, ogulite, izvadite sjemenke te ih naribajte na krupno. Grubo nasjeckajte orahe i pomiješajte ih s naribanim jabukama. Dodajte cimet i dobro promiješajte fil.
Pripremite kore: uzmite dvije kore, premažite ih uljem, stavite jednu preko druge. Na kraj kora stavite pripremljeni fil, pa pažljivo zarolajte. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav fil i kore.
Pleh obložite papirom za pečenje, pa poređajte zarolane pite. Premažite ih uljem kako bi se lijepo zapekle. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 30 minuta.
Dok se pita peče, pripremite šerbet tako što ćete zakuhati vodu i šećer, ali pazite da šerbet ne bude previše gust. Vruću pitu prelijte toplim šerbetom i ostavite da se malo ohladi.
Pitu poslužite uz krišku limuna za dodatnu svježinu. Uživajte!
Breza X/ljepotaizdravlje.ba
