Berina Kapa je food kolumnistica koja na jedinstven način predstavlja recepte koje sama kreira vodeći se planom ishrane za autoimunu bolest s kojom se i sama bori već duži niz godina.
Postoji bezbroj načina kako možete napraviti preukusan i zdrav desert kod kuće sa jednostavnim sastojcima.
Donosimo jedan takav recept za bezglutenski kolač, pečen za samo 12 minuta – idealan za cijelu porodicu.
Prvo pomiješajte suhe sastojke:
- 160gr zobenog brašna (jeftinije je od bademovog, tako da je odličan izbor da ga uvijek imate u kuhinji)
- 1 mjerica proteina (opcionalno) ili 1/2 kašike vanila ekstrakta
- 2 kašikice praška za pecivo
Zatim pomiješajte vlažne sastojke:
- 2 jaja
- 2 kašike zaslađenog kondenzovanog mlijeka
- 2 kašike običnog jogurta
Priprema:
Vlažnu smjesu sipati u suhu i dobro promiješati. Zatim je prebacite u kalup za pečenje (ili manju tepsiju) obložen papirom za pečenje i pecite 12 minuta u prethodno zagrijanoj rerni na 180C.
Kolač će se brzo ohladiti, pa ga premažite odmah prethodno istopljenom tamnom čokoladom (minimum 75% kakao sastava). Kolač će vrlo brzo upiti čokoladni preliv i biti slasniji.
Savjet: Ukoliko nemate tamnu čokoladu, napravite sami zdravu čokoladnu smjesu: promiješajte dobro 3 kašike organskog kakao praha sa 2 kašike meda i 3-4 kašike vode (ovisno koliko gustu smjesu želite dobiti).
Više o Berini i njenom radu možete pogledati
na Instagramu @bekihealthybowl
Breza X/ljepotaizdravlje.ba
