Stiže nam čarobno doba godine, a kako bolje zasladiti dan nego uz kremasti čokoladni puding, a ako mu još dodate domaće puslice, sreći nema kraja.
Čokoladni puding iz šoljice s puslicama
Sastojci:
Za puslice:
- 4 bjelanjka
- 1/2 šoljice šećera
- 1/4 kašičice praška za pecivo
- 1/4 kašičice ekstrakta od peperminta
Za čokoladu:
- 200 g tamne čokolade u prahu
- 5 – 7 kašika vrućeg mlijeka
- 1/2 kašičice ekstrakta od vanilije
- 2 šoljice šlaga (čvrsto izrađenog)
- Čokoladne kapljice za ukrašavanje
Priprema:
Puslice:
Zagrijati rernu na 100 Celzijevih stepeni. Izmiksati vrlo čvrsto bjelanjke te im dodati šećer, prašak za pecivo i sve zajedno dobro izmiksati. Prebaciti smjesu u vrećicu za zamrzavanje i odrezati joj jedan donji vrh; prilikom stavljanja smjese u vrećicu, dodati ekstrakt od peperminta. Istisnutu smjesu stavite na papir za pečenje i s posudom za pečenje staviti peći dok se puslice ne osuše.
Čokolada:
Pomiješati čokoladu u prahu s vrućim mlijekom i miješati pjenjačom dok se čokolada ne rastopi pa dodati ekstrakt od vanilije. U šoljice staviti na dno dio rastopljene čokolade i dio šlaga te promiješati čokoladu i šlag. Na vrh staviti puslice i posipati čokoladnim kapljicama.
Breza X/ljepotaizdravlje.ba
